La tisane de Rosa Mosqueta possède une teneur exceptionnelle en vitamine C, (20 fois plus qu’une orange). C’est l’infusion idéale du matin. La pulpe de la Rose Mosquée est réputée pour ses propriétés amincissantes et gastro-protectrices.
En plus de la tisane, il est très facile d’en faire une délicieuse confiture avec un goût unique, ou une infusion froide, délicieuse et rafraîchissante.
Mettre 2 cuillères (5g) de tisane en vrac dans une grande tasse, verser l'eau chaude. Laisser infuser 15 minutes avant de déguster
La veille au soir, mettre les 200g de tisane Rosa Mosqueta dans un saladier (éviter d'utiliser un récipient en plastique), verser dessus 600ml d'eau froide.
Couvrir le mélange et le laisser reposer toute la nuit à température ambiante.
Le lendemain verser la totalité du mélange dans une casserole à fond épais et recouvrir d'eau.
Faire cuire 50/60 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
Retirer du feu et passer le tout dans un moulin à légumes avec la grille la plus fine, ou mieux encore, dans un tamis à coulis équipé d'une boule en bois.
Peser la crème obtenue et ajouter la moitié de son poids en sucre. Mélanger et remettre à cuire à feu doux 10 à 15 minutes.
Mettre tout de suite en pot!!!
Ingrédients : 200g de tisane (1 pot), 600ml d'eau, 3 oranges non traitées, 2 cuillères à soupe de rhum, sucre en poudre.
La veille, mettre 200g de tisane Rosa Mosqueta dans un saladier (éviter d'utiliser un récipient en plastique) et verser dessus 600ml d'eau froide.
Couvrir le mélange et le laisser macérer toute la nuit à température ambiante.
Dans la casserole, dans laquelle on va faire la confiture, faire revenir une petite orange non traitée coupée en fines rondelles dans le jus de 2 oranges avec 2 cuillères à soupe de rhum et 3 cuillères à soupe de sucre. Faire cuire doucement jusqu'à ce que les oranges deviennent translucides.
Ajouter la tisane macérée de la veille (si nécessaire ajouter un petit verre d'eau). Faire cuire 50/60 minutes.
Retirer du feu et passer le tout dans un moulin à légumes avec la grille la plus fine, ou mieux encore, dans un tamis à coulis équipé d'une boule en bois.
Peser la crème obtenue et ajouter la moitié de son poids en sucre. Mélanger et remettre à cuire à feu doux 10 à 15 minutes.
Mettre tout de suite en pots!!!