Tisane de Rosa Mosqueta - 200g

INFUSIONS DE ROSA MOSQUETA

INFUSION CHAUDE DE ROSA MOSQUETA

Mettre 2 cuillères (5g) de tisane en vrac dans une grande tasse, verser l'eau chaude. Laisser infuser 15 minutes avant de déguster

INFUSIONS FROIDES, DÉLICIEUSES ET RAFRAICHISSANTES

Faire infuser 50g de tisane en vrac dans un litre d'eau chaude.
Laisser infuser au moins 5 heures, le mieux étant 10 heures. Passer l'infusion et la conserver au frais.
Faire infuser 80g de tisane en vrac dans 1,5 l d'eau chaude et 2 cuillères à soupe de sucre.
Laisser infuser au moins une nuit. Passer l'infusion et la garder au frais. On peut faire la même recette avec de l'eau minérale froide.
Ne pas hésiter à ajouter 1 cuillère de miel ou du gingembre râpé...
Plus on laisse infuser, plus l'infusion aura du goût…

LES CONFITURES DE ROSA MOSQUETA

CONFITURE DE ROSA MOSQUETA NATURE

Ingrédients : 200g de tisane (1 pot), 600ml d'eau, sucre en poudre.

La veille au soir, mettre les 200g de tisane Rosa Mosqueta dans un saladier (éviter d'utiliser un récipient en plastique), verser dessus 600ml d'eau froide.
Couvrir le mélange et le laisser reposer toute la nuit à température ambiante.
Le lendemain verser la totalité du mélange dans une casserole à fond épais et recouvrir d'eau.
Faire cuire 50/60 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
Retirer du feu et passer le tout dans un moulin à légumes avec la grille la plus fine, ou mieux encore, dans un tamis à coulis équipé d'une boule en bois.
Peser la crème obtenue et ajouter la moitié de son poids en sucre. Mélanger et remettre à cuire à feu doux 10 à 15 minutes.
Mettre tout de suite en pot!!!

CONFITURE DE ROSA MOSQUETA AU VIN BLANC

Macération de 24 h.

Ingrédients : 200g de tisane (1 pot), 400 à 600ml de vin blanc sec, 200ml d'eau, sucre en poudre.La veille au soir, mettre les 200g de tisane Rosa Mosqueta dans un saladier (éviter d'utiliser un récipient en plastique), verser dessus les 400 à 600ml de vin blanc sec.
Couvrir le mélange et le laisser macérer 24h à température ambiante.
Le lendemain verser la totalité du mélange dans une casserole à fond épais et ajouter 200ml d'eau.
Faire cuire 50/60 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
Retirer du feu et passer le tout dans un moulin à légumes avec la grille la plus fine, ou mieux encore, dans un tamis à coulis équipé d'une boule en bois.
Peser la crème obtenue et ajouter la moitié de son poids en sucre. Mélanger et remettre à cuire à feu doux 10 à 15 minutes.
Mettre tout de suite en pots!!!

CONFITURE DE ROSA MOSQUETA À L'ORANGE

Ingrédients : 200g de tisane (1 pot), 600ml d'eau, 3 oranges non traitées, 2 cuillères à soupe de rhum, sucre en poudre.

La veille, mettre 200g de tisane Rosa Mosqueta dans un saladier (éviter d'utiliser un récipient en plastique) et verser dessus 600ml d'eau froide.
Couvrir le mélange et le laisser macérer toute la nuit à température ambiante.
Dans la casserole, dans laquelle on va faire la confiture, faire revenir une petite orange non traitée coupée en fines rondelles dans le jus de 2 oranges avec 2 cuillères à soupe de rhum et 3 cuillères à soupe de sucre. Faire cuire doucement jusqu'à ce que les oranges deviennent translucides.
Ajouter la tisane macérée de la veille (si nécessaire ajouter un petit verre d'eau). Faire cuire 50/60 minutes.
Retirer du feu et passer le tout dans un moulin à légumes avec la grille la plus fine, ou mieux encore, dans un tamis à coulis équipé d'une boule en bois.
Peser la crème obtenue et ajouter la moitié de son poids en sucre. Mélanger et remettre à cuire à feu doux 10 à 15 minutes.
Mettre tout de suite en pots!!!